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日本食の文化を継承。和の最高級を繋ぐをモットーとしたオーナーの心意気を形に。都内
2店舗から、現在9店舗と店舗を拡大し、年間売上げ10億円まで成長。
大人気店の2店目の新店進出サポート。その後も成長をし続け、新たなマーケットである
初期の頃から株式上場までをサポート。
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